粮食清选机加工是粮食加工中重要的工序，也是提高粮食质量的关键。粮食清选机加工主要包括：按粒径筛选、根据空气动力学原理进行空分、按密度进行重力分离。玉米、大豆籽粒收获后，不含全粒、碎粒、未成熟粒、虫害粒，还与其他农作物籽粒、杂草粒、碎秸和土块、沙土、灰尘等混在一起。这些混合物一般携带大量细菌，容易吸收水分，会导致粮食品质恶化。因此，谷物必须经过清理和加工。谷物清洁包括种子清理和种子选择。清种是去除颗粒中的杂质，选种是将全粒及其它混合物料从混合物中完全分离出来，并根据粒径和相对密度将颗粒分为不同的等级。

粮食清选机主要结构特征：粮食清选机主要由进料筒、脱壳机、主风机、副风机、上下筛体、机架、推料螺旋、提升螺旋、收粮器、风道、传动装置、行走装置等组成。

当粮食清选机工作时，谷物清选机的谷物由喂入筒送至脱壳机。待脱壳的谷物（如小麦作物）在高速旋转拍打板的作用下相互揉搓，谷物中残留的残渣被脱壳，直接落入筛体内。不需要脱壳的作物（如玉米、向日葵等作物）通过脱壳机前端的卸料口直接投到筛体内。落入筛体的颗粒通过上筛从较大的杂质中除去。在主、副风机的风力作用下，筛体中的轻杂质随风被吹出机外，细杂质从下筛被除去。干净的谷物由推料螺旋输送器输送至提升螺旋输送器。提升螺旋输送器将谷物送入集料滚筒。在风机负压作用下，附粮中的粉尘被吸入副风机，粉尘与轻杂质一起通过筛体排出机外，干净的粮食落入受料装置，直接与麻袋相连。通过更换不同的筛片，调整风量和风向，可以完成对各种作物的清洗。